Ipu Tiihi Paura Uta
I roto i te hokohoko kakara o te ao, ko te tawhiti i waenga i te paamu me te kaihoko whakamutunga ka taea te tawhiti mano maero. Mo te whare tukatuka hohonu motuhake penei i a Longyao County Xuri Food Co., Ltd., i whakapumautia i te tau 1996, ko te wero ehara i te whakaputa noa i nga mea kakara pai rawa atu o te ao, engari ko te whakarite kia tae mai nga kaipuke katoa i roto i nga ahuatanga teitei. Ahakoa he ngawari paura pepa chili korean kua whakaritea mo te whare fermenting i Seoul he pakari ranei paura tiihi raukikini ka haere ki te tohatoha i New York, me whakakotahi te haerenga o te putaiao ahuwhenua, te tukatuka matatau, me te tino tika.
Hei kaihanga matua me o tatou ake paamu kua whakatapua, kua tata ki te toru tekau tau a Xuri Food ki te whakaoti i te "Mainanga Tuku o te Wea." Ka torotoro tenei tuhinga me pehea te pupuri i te pono o a tatou hua—mai i te kowhiringa o nga kai paura tiihi ki te tukunga mutunga o te moni paura tiihi whero —te whakarite ko nga mea kakara ka puta mai i to maatau wheketere ko te mea kakara e wehe ana i o rihi.
Ko te hiahia o te ao mo paura pepa chili korean (Gochugaru) kua piki haere i te taha o te rongonui o te ao o te kai Korea. Engari, ko tenei momo paura motuhake he tino aro ki nga ahuatanga taiao. Kaore i rite ki nga mea kakara, me mau tonu a Gochugaru pono ki te taumata makuku me te tae whero "ora" kia whai hua mo te FERMENTATION.
Ki te whakarite i to tatou paura pepa chili korean ka tae mai ki tana haerenga me tana tohu reka, auahi, me te paku raukikini tonu, he maha nga whakamarumaru a Xuri Food.:
Te Whakaritea Maeke-Mao: Mo te wa roa ki te kawe ki Japan, ki te USA ranei, ka tūtohu matou i nga taiao e whakahaeretia ana e te pāmahana ki te aukati i nga hinu taiao i roto i te paura mai i te oxidizing.
Arai Hauora: Ka whakamahia e matou he paparanga maha, he paanui arai teitei hei aukati i te hāora kia kore e whakapourihia te hue whero o te paura.
Te Mana Maama: Ma te whakahaere i o maatau ake paamu, ka tino marama te "korero taketake" o te tiihi, ka tutuki nga paerewa kawemai o Korea ki te Tonga me tua atu.
Mo te ratonga kai me te rangai kai, ko te huanga tino nui o a paura tiihi raukikini he riterite. Me mohio tetahi kamupene kai i Tiamana, i Ahitereiria ranei, ma te 10 karamu o te paura i tenei ra ka rite tonu te taumata wera o te koko i te ono marama mai i naianei.
I Xuri Food, ka whakatutukihia e matou tenei na roto i te tukanga paerewa. Ka wetewetehia e matou nga Waea Wera Scoville (SHU) o nga momo kohinga hauhake me te whakakotahi ki te tika o te pangarau. Ma tenei ka hanga he paura tiihi raukikini he pono me te matapae.
Hei whakapumau ka mau tonu tenei wera i te waa whakawhiti:
Tiaki UV: Ko te Maama te hoariri o te capsaicin. He puataata to tatou kohinga nui, me te whakarite kia kore nga hihi UV e whakaheke i te kaha o te paura tiihi raukikini i roto i nga wiki ka pau pea i runga i te kaipuke ipu.
Te Makuku: Ka whakamaroke matou i a matou tiihi ki te 8-10% te makuku. Koinei te rohe "Goldilocks"—he maroke rawa hei aukati i te pokepokea ai i te wa e whakawhiti ana i te moana, engari he makuku hei pupuri i nga hinu nui e kawe ana i te wera.
I roto i te ahumahi kai hou, "Tapanga Maama" he nui noa atu i te ahua; he whakaritenga. Ko nga kaihoko me nga kamupene kai me tino 100% o raatau nga kai paura tiihi ki te whai i nga ture haumaru kai o te ao penei i te FSMA i te USA me nga ture EFSA i Uropi.
I Xuri Food, he ngawari to maatau whakaaro: ko te mea pai nga kai paura tiihi he tiihi noa.
Te puremu-Kore: Ka oati matou kei roto i a maatau hua nga waikano horihori kore, he maatete aukati, he whakakii whakakii ranei.
Te Whakakotahitanga Maamaa: Hei whakapumau i te haumaru koiora, ka uru a maatau kai ki te "Whakamatea" ma te whakamahi i te mamaoa pehanga teitei. Ma tenei ka whakakore i nga pathogens penei Haramona i te wa e noho tonu ana te hua i roto i ta maatau taiao whakahaere, me whakarite kia tae mai ki to whare "kua reri ki te whakamahi."
Aroturuki: Na te mea he hinonga poutū matou, ka taea e matou te whai i nga peke paura katoa ki te waahi whenua i tipu ai nga pepa. Ko tenei taumata o te marama he kohatu kokonga o to tatou noho ki te ao.
Ko te arai whakamutunga i roto i te hokohoko kakara ko te haerenga tinana. Te tuku paura tiihi whero puta noa i nga moana ka whai waahi ki nga rereketanga o te makuku, nga huringa pehanga, me nga wiri miihini. Kua whakatikahia e te Xuri Food ona kawa me te utaina hei whakarite "Kounga Taenga."
Tatou Kawa Tukunga mo Paura Tiihi Whero:
Te Whakakotahitanga Desiccant: Ko nga ipu kaipuke katoa he mea whakakakahu ki nga kai-ahua-ahumahi hei tango i te "ua ipu" na te rerekee o te pāmahana i te wa o te whakawhiti.
Paerewa PKatoaetization: Ka whakamahia e matou nga pKatoaeti rite ki te ISPM-15 kua whakamahana wera me te takai whakaheke taumaha hei whakarite kia paura tiihi whero ka mau tonu nga peke, kare e nuku, ka werohia ranei i te wa o te tai taikaha.
Aroturuki Wā-Tuturu: Ka mahi tahi matou me nga hoa rangatira o te ao logistics ki te whakarato ki o taatau kiritaki i Kanata, Aotearoa, me tua atu ki nga whakahōu wa-tūturu, me te whakarite kia tuhia te "Haerenga Tino" i nga waahanga katoa o te huarahi.
Te Huarahi Matakite: He Taonga Tukunga mo te Rekara me te Whakahoutanga
I whakapumautia i te tau 1996, kua tipu a Xuri Food mai i te paamu o te rohe ki te kaihautu matakite mo te tukatuka tiihi hohonu. Ko to tatou tapuwae o te ao he tohu mo o tatou uara matua: te kounga, te auaha, me te pumau. E kore matou e kite noa ia matou ano he kaihanga; ka kite tatou i a tatou ano hei hoa mo nga kamupene kai o te ao.
Ko ta maatau korero waitohu tetahi o te manawanui. Kua oti i a maatau nga mahi mo te toru tekau tau ki te whakatutuki i nga hiahia o te maakete e tipu haere ana. Ahakoa kei te hanga i nga paramanawa tiihi hou, kei te whakamahine ranei i te kakano o a maatau paura tiihi whero , kei te turaki tonu matou i nga rohe o nga mea ka taea e te tipu kapi.
To Hoa Whakawhirinaki i roto i te Hokohoko Spice
I roto i te ao uaua o te tuku kai o te ao, me hiahia koe ki tetahi hoa e mohio ana ki nga mahi toi o te ahuwhenua me nga uaua o nga mahi o te ao. Kua reri a Longyao County Xuri Food Co., Ltd. ki te tuku. Mai i nga nuances ngawari o paura pepa chili korean ki te punch paerewa o to tatou paura tiihi raukikini , ka whakarite matou ka tukuna te hiranga ki to tatau.
Ma te whakahaere i a maatau nga kai paura tiihi me te whakaoti i a maatau tikanga tuku, ka whakaratohia e matou te rangimarie o te hinengaro e taea ai e o hanga tunu kai te eke ki nga taumata hou. Tirohia te ngako o te kakara pono me te Xuri Food—kei reira ko nga tuku katoa he oati mo te kounga, me nga waahanga katoa paura tiihi whero he piiraa o to tatou weriweri.
E whakatapua ana matou ki te kawe mai i te wheako parakore, haumaru, tino reka ki to kihini. He whanui ta matou rarangi hua motuhake, e kapi ana i nga mea katoa mai i te paura tiihi tino kakara me te tiihi tiihi ki te paura paprika reka, te tiihi katoa, me te hinu kakano tiihi kakara.
