Chili Pods-mi
Chili Pods-mi
Chili Pods – Nga Pepa Chili maroke tino pai mo te wera, te wera pono
He tino utu nga Chili Pods, he pepa tiihi maroke katoa, kua tohua mo te reka me te wera nui. He tino pai enei poti mo te taapiri i te tino raukikini, te auahi ki o rihi, ahakoa kei te whakarite koe i te salsas tuku iho, te tiu, te ranu, me nga mea katoa e hiahia ana ki te whana reka. Na to ratou ahua ahurei, wera kaha me te reka o te reka, ko nga Chili Pods he mea whakauru mo tetahi kai tunu kai, kaitao ngaio ranei.
Nga waahanga hua:
Motuhēhē me te reka: Ka mahia nga Chili Pods mai i nga pepa tiihi tino pai rawa atu, ka ata hauhaketia i te tino maoatanga. Ka whakamarokehia kia mau tonu te wera o te taiao me te reka o te kakara paowa.
Te Kai Tuka Kai: Ahakoa kei te mahi koe i te chili con carne, kei te mahi koe i au ake ranu wera, te taapiri i te hohonutanga ki te salsa, te whakaraunaki ranei i te hupa, i te hupa ranei, ka kawea mai e Chili Pods te reka me te wera ki tetahi rihi. Whakamahia te katoa, te oneone, te whakamakuku ranei kia rite ki to tunu.
Te Wera Nui me te Kawa Matatini: He wera kaha enei poro, he raukikini me te auahi, he tino pai mo nga rihi e hiahia ana ki te reka o te tiihi. He rereke te taumata wera i runga i te momo, mai i te reo ki te pepa wera rawa pera i a Chipotle, Guajillo, me Habanero.
He ngawari ki te whakamahi: Chili Pods he tino ngawari ki te whakauru ki to tunu kai. Ka taea e koe te tunu kia puta mai te reka o te reka, te whakakotahi ki te paura, te whakamakuku ranei mo te ranu me te hupa. Ka mau tonu te reka me te wera o nga pene mo te wa roa, ka waiho hei kai maataki pono.
Katoa-Natural me te Tiaki-Kore: Ko a matou Chili Pods he 100% te taiao me te kore he rongoa, he taapiri ranei. Ka whakamarokehia ki te tino pai, ka mau tonu i te pono o to ratou raukikini me te reka.
Nga Painga Hauora: E mohiotia ana nga pepa tiihi mo o ratou painga hauora, penei i te whakanui i te whakawhitinga, te whakatairanga i te hauora o te ngakau, me te nui o nga huaora me nga antioxidants. Ka taea e Chili Pods te whakauru i enei painga ki to tunu kai me te taapiri i te pupuhi o te wera.
Taapiri: Kei roto i nga peeke ka taea te hiri, ka noho hou a Chili Pods mo te roa ake, kia watea mo te whakamahi i etahi wa me te whakamahi auau.
Whakanuia o rihi ki te reka maia me te pono o Chili Pods – te whakauru tino pai mo te hanga kai whai rawa, raukikini me te reka!
Ko te whakamahi i nga kiri tiihi maroke i roto i te tunu kai he huarahi pai ki te whakanui i te hohonu, te paowa, me te wera ki o rihi. Ka taea te whakamahi i nga momo tiihi maroke i roto i nga momo ahua, penei i te katoa, i te whenua, i te rehydrated ranei, i runga ano i to tunu me to hiahia. Anei he aratohu taahiraa-i-te-taahiraa me pehea te whakamahi tika i nga kiri tiihi maroke:
1. Te tunu i nga Chili Pods maroke (Hei whiriwhiri engari e taunaki ana)
Ko te tunu i nga kiri tiihi maroke i mua i te whakamahi ka puta mai o raatau hinu tuuturu me te whakanui ake i te reka. Ka awhina tenei taahiraa ki te whakawhanake i te reka ake, te reka ake.
Me pehea te Toast:
Whakawerahia he paraharaha maroke (kaore he hinu) i runga i te wera reo.
Taapirihia nga tiihi tiihi maroke ka tunuhia mo te 1-2 meneti, ka huri i etahi wa kia kore ai e wera. Me kite koe i nga kiri ka pupuhi paku, ka hongi i te kakara paipa, kakara.
Kia tunua, tangohia mai i te paraharaha ka waiho kia whakamatao paku.
Nga painga o te tunu kai:
Ko te tunu kai ka whakanui ake i te reka o te tiihi ka puta mai he taonga paowa, he pai mo te maha o nga riu Mexica, ki te Tonga ranei ki te hauauru penei i te salsas, te ranu, te tiihi ranei.
2. Rehydrating Chili Pods
Ko te whakamaroke i nga kiri tiihi maroke tetahi o nga huarahi tino whakamahia, ina koa mo te hanga ranu, hupa, wai whakaahuru ranei. Ina whakamahana ano, ka hoki ano nga tiihi ki te kakano mohio ake, ka taea te whakamahi rite ki te tiihi hou.
Me pehea te Rehydrate:
Tangohia nga kakau me nga kakano mai i nga kiri tiihi maroke. Ka taea e koe te whakamahi he kutikuti, he maripi ranei hei tapahi i nga kakau.
Whakanohoia nga pene ki roto i te wai wera mo te 15-20 meneti ranei kia ngohengohe, kia ngawari. Ka taea hoki e koe te ruia ki te hupa hei kakara ake.
I muri i te ruku, ruia te wai ruku ki te kore koe e hiahia, rahuitia ranei hei whakamahi i roto i to ranu, i to hupa ranei, na te mea ka uru ki te kakara tiihi.
Whakaranuhia, purea ranei nga tiihi kua rehydrated ki tetahi wahi o te wai whakamahana hei hanga i te whakapiri, tapatapahia rawatia ranei hei whakauru ki roto i to rihi.
Nga Painga o te Rehydrating:
Ka tukuna e te rehydrating nga hinu raukikini me nga mea kakara, ka kuhu ki roto i te wai, ka hoatu he ranu tiihi pai ake, he whakapiri ranei.
He whiringa pai mo te hanga salsas, ranu, taapiri ranei ki nga hupa me nga hupa penei i te chili con carne me te kamiriona.
3. Te huri i nga kirikiri maroke ki te paura
Ko te huri i nga kiri tiihi maroke hei paura tetahi atu huarahi pai ki te whakauru ki roto i to tunu kai, a he mea tino pai ki te hanga i te paura tiihi, i te ranunga mea kakara ranei.
Me pehea te huri:
I muri i te tangohanga o nga kakau me nga kakano, ka pakaru nga kiri ki nga waahanga iti. Ka taea e koe te whakamahi i te kumete me te pestle, i te miihini kakara, i te whakaranu ranei hei huri i nga tiihi maroke hei paura pai.
Whakaorangia te paura tiihi ki roto i te ipu hau kia mau tonu te hou.
Nga painga o te huri:
Ko te paura tiihi he huarahi watea ki te tunu kai, huawhenua, ranu ranei.
Ka taea e koe te whakahaere i te taumata o te wera ma te whakarereke i te nui o te tiihi maroke ka whakamahia e koe me te whakaranu i nga momo momo hei hanga i nga whakaranu whakangao ritenga (hei tauira, te taapiri i te paprika mo te reka ake o te tiihi, te cayenne ranei mo te wera atu).
4. Te Whakamahinga Katoa i nga Tiihi Chili Pods i roto i nga Riu
Ka taea hoki te whakamahi tika i nga kiri tiihi maroke katoa ki etahi momo rihi, ina koa ka hiahia koe kia pupuhi te tiihi ki roto i te waa.
Me pehea te Whakamahi Pods Katoa:
Me tapiri noa te katoa, te tiihi tunua ki to hupa, hupa, hupa ranei. Tukua kia korohū, kia whakatō i te reka i te wa e tunu ana te rihi.
Ka taea e koe te tango i nga pi i mua i te mahi, ka waiho ranei mo te wera nui ake.
Nga Painga o te Whakamahi Pods Katoa:
He tino whai hua tenei tikanga ina hanga riu puhoi-maoa penei i te tiihi, te kamiriona, te ranu ranei, i reira ka ata tuku te tiihi i tona reka ki roto i te wai i te wa.
Ka taea hoki te whakakii i nga tiihi maroke katoa (hei tauira, ki te tiihi, ki te pini, ki te kai ranei) ka tunua, ka parai ranei mo nga rihi penei i te chiles rellenos.
5. Making Chili Paste or Sauce
Ka whakamahia te tiihi tiihi maroke hei hanga ranu tiihi, ranu ranei mo nga momo rihi. Ko tenei tikanga ko te rehydrating me te whakakotahitanga o nga kiri ki te whakapiri maeneene.
Me pehea te Hanga Tiihi Whakapiri/Rau:
I muri i te whakamakuku i nga tiihi maroke, whakaranuhia ki etahi atu kai penei i te karika, te riki, te tōmato, me nga mea kakara.
Kohuatia te whakapiri ki roto i te paraharaha hei hanga i tetahi turanga reka mo nga rihi penei i te salsas, te ranu rorerore, te wai whakaahuru ranei.
Nga Painga o te Hanga Tiihi Whakapiri/Ranu:
Ko te whakapiri tiihi, te ranu ranei he huarahi pai ki te taapiri i te reka o te tiihi ki to tunu kai, ina koa mo te mahi rīhi pēnei i te tacos, te enchiladas, te kai tunutunu, te tunu ranei.
Ka taea e koe te whakahaere i te matotoru me te taumata wera o te whakapiri ma te whakatika i te nui o te wai me te tiihi e whakamahia ana.
Tohutohu Whakamutunga:
Kia tupato ki te hapai: Me mau i nga karapu i nga wa katoa i te wa e whakahaere ana i nga kiri tiihi maroke kia kore ai e whakapataritari i to kiri, me te horoi i o ringaringa i muri i te whakahaerenga.
Whakaranuhia nga momo: Whakakotahitia nga momo tiihi maroke (hei tauira, nga momo ngawari me nga momo wera) ki te hanga i tetahi tohu reka ake.
Whakamatau: Kaua e mataku ki te whakamatau i nga momo tiihi maroke penei i te chipotle, guajillo, ancho, pasilla ranei mo nga momo reka me nga taumata wera.
Ma te whakamahi i nga tiihi tiihi maroke i roto i enei huarahi, ka taea e koe te whakatuwhera i te ao o te paowa, te raukikini, me te kakara kakara ka piki ake.
Ae, ka tino wera rawa nga kiri tiihi maroke, engari he rereke te taumata o te wera i runga i te momo pepa tiihi e whakamahia ana. Ko te wera o te pepa tiihi ka ahu mai i te puhui e kiia nei ko te capsaicin, he mea tino kaha ki roto i te placenta (te kiri ma, kiko kiko i roto i te tiihi) me te iti o te kiko o te kikokiko. Ka maroke enei tiihi, ka mau tonu te kapene, no reira kei te noho tonu te wera, engari ko te kaha ka whakawhirinaki ki te momo tiihi.
Nga Taumata Wera o nga Chika maroke rereke:
Anei etahi momo tiihi maroke noa me o ratou taumata wera, ka ine ki te Scoville Heat Units (SHU), he tauine hei ine i te wera o nga pepa.:
Jalapeno (maroke)
Taumata Wera: Tauwari (3,500-8,000 SHU)
Te kakara: He paowa, he kawa, he raukikini ngawari. Ko nga jalapenos maroke (e kiia ana ko te chipotles) he hau auahi, ka hohonu ake nga rihi.
Taumata Wera o Ancho: He ngawari (1,000-1,500 SHU)
Te kakara: He reka, he hua, he paowa. Ko nga pepa Ancho te momo whakamaroke o te tiihi Poblano, a he ngawari ake te wera ki etahi atu momo maroke.
Guajillo
Taumata Wera: Tauwari (2,500-5,000 SHU)
Te kakara: He maene, he paku reka me te tangi o te whenua. He maha nga wa e whakamahia ana nga pepa Guajillo ki nga ranu Mexico me te salsas.
Pasilla
Taumata Wera: He ngawari ki te ngawari (1,000-2,500 SHU)
Te kakara: He taonga, he paowa, he oneone me te ahua o te reka. He mea noa nga pepa Pasilla i roto i nga ranu kamiriona me etahi atu rihi Mexico.
Chipotle
Taumata Wera: Tauwari (5,000-10,000 SHU)
Te kakara: He paowa, he raukikini, he paku reka. Ko nga pepa Chipotle he jalapenos paowa kua whakamarokehia, no reira ka mau tonu te wera o te tiihi taketake, me te kakara o te paowa.
Cayenne
Taumata Wera: Tino Wera (30,000-50,000 SHU)
Te kakara: He raukikini, he kawa, he paku kawa. Ko te cayenne kua maroke ka kuia ki te paura tiihi ka whakamahia hei whakamahana i te wera nui ki nga rihi.
Habanero
Taumata Wera: Tino Wera (100,000-350,000 SHU)
Te kakara: He hua, he citrusy, he tino wera. He tino wera nga habaneros kua maroke, me iti te whakamahi.
Pepa Wairua (Bhut Jolokia)
Taumata Wera: Tino Werawera (neke atu i te 1,000,000 SHU)
Te kakara: He hua, he paowa, he tino mura. He tino kaha nga pepa kehua kua whakamarokehia, me tupato te whakahaere.
Carolina Reaper (tetahi o nga tino wera o te ao)
Taumata Wera: Tino Werawera (1,500,000-2,200,000 SHU)
Te kakara: He hua me te auahi me te wera nui ka noho roa mo te wa roa.
Nga Panui Nui:
I te nuinga o te wa ka mau tonu te wera o te tiihi maroke ki o raatau hou na te mea ka tiakina te capsaicin i te wa whakamaroke. Ko te wera kei roto i te placenta (te membrane kei roto) me nga purapura, na ki te hiahia koe ki te whakaiti i te wera, ka taea e koe te tango i enei waahanga i mua i te whakamahi.
Te Maamaa o te Karai: I tua atu i te wera, ka tipu ake te reka o te tiihi maroke, he paoa, he mea oneone ka whakaritea ki nga tiihi hou. He tino tika tenei mo nga momo penei i te chipotle me te ancho, he mea utu nui mo o ratou reka hohonu, whai kiko e whakakii ana i nga rihi reka me te reka.
Tohutohu Whakahaere: Ahakoa karekau he "makuku" pera i te tiihi hou, kei roto tonu te capsaicin, no reira he mea nui ki te hapai marie. Whakamaua nga karapu i te wa e tango ana i nga kakau me nga kakano, me karo i te pa ki to kanohi, ina koa ki o kanohi, i muri i te whakahaere.
He tino wera rawa nga kiri tiihi maroke, engari ko te taumata o te wera kei te ahua o te tiihi. Mena kei te hiahia koe ki te whakahaere i te wera o to rihi, ka taea e koe te whiriwhiri i nga momo ngawari penei i te ancho, i te pasilla ranei, i nga momo kaha ake penei i te cayenne me te habanero. I te wa e whakamahi ana i nga tiihi maroke, maharahia kei te noho te wera ki roto i te waahi me nga kakano, na te tango i enei waahanga ka awhina i te whakaiti i te raukikini.
